〒399-6461長野県塩尻市宗賀865 電話080-8875-6097
メールアドレス bynsx050@yahoo.co.jp
~ 美しい環境から美味しい食材を ~
※農園ぱん屋きんぴら工房とは別ですのでぱん関係はこちらでは対応出来ません。
きんぴら工房という天然酵母パン屋から麦栽培の農園が独り歩きを始めます。ぱんの材料として作り始めた小麦・ぶどう・ごま・かぼちゃ栽培、自家用にと栽培していたお米。
どれも消費に似合わず栽培過多となってきました。
所有する農地と山林をどうにか守り活かしたい気持ちと豊かな環境を少しでも整えて生活の糧に出来ればとの思いで農業を進めています。
食材を産み出すという仕事は健康な命と精神を育てるにはとても重要な社会位置にあると思います。
経済等はその後だと思うのです。
農業とは元々儲かる儲からないの事ではなく、私達の住処とする自然環境を保つ仕事なのです。
スイスでは法律でこの豊かな農環境を守るために次のような法律があるそうです。
憲法104条 政府は次の3つの課題を機能させる為に施策を講じなければならない。
1,国民に対する食糧の安定供給
2,生命基盤としての自然の維持と農村景観の手入れ
3,地域定住
先進国スイスには耕作放棄地などありえない事なんだという事を知りました。
国々の政策に違いはあれど正直羨ましい。
オイラの一票などでスイスのような国に近づくはずもなく、やれることは自分の関わっているこの土地で素敵な景観を作り豊かな農産品を作り出すことしかないのだろう。
名前を農場ではなく農園としたのは豊かな環境と景色を作りたい気持ちでいることを表したかったからである。
販売 園長日記
農園ブログ(栽培日誌・通信等) 旧
-- お知らせ --●農園への問い合わせは。
080-8875-6097 Cメールでナカノ農園長まで
メールアドレスは bynsx050@.yahoo.co.jp です。
●農園の空き地はソロライダーのテント張りとして使っていただけます。
出来るだけ早めにメールで予約して頂けると助かります。
急な飛び込みでももちろんおっけい無料です。
●卸販売も致します。
製品の卸販売先を探しています。取り扱いたい方がいましたら是非ご連絡を下さい。
パン菓子製造業で原材料として購入したい方は卸値での販売をしています。
卸販売は麦全粒粉1回の仕入れ量が1種類4.5キロ以上5220円からとなります。
麦粒は4.5キロ4500円からとなります。
入金確認後の商品発送となります。
等販売に関して条件がございますので、直接ご連絡頂ければと思います。
お問い合わせは出来るだけメールにてお願い致します。
●少量製粉業務も行っています。
一度に10キロ以内の制限があります。ゴミや虫の無いもので水分量13%以内のものに限ります。
10キロ以上の場合は日時を必要とします。
製粉代金は10キロ以内1600円それ以上1キロにつき160円増しとなります。
お問い合わせは出来るだけメールにてお願い致します。
脱穀機・籾摺り機・ごみ取り機の貸し出しも行います。(自分で作業をする場合)
貸し出しと言っても持ち出しは出来ません。設置場所で作業が行えますという事です。
脱穀機は使用料1000円(約2時間以内でガソリンは別)
室内機械、籾摺り機・精米機・唐箕他キロ80円(30キロ以内でそれ以上の時には量を見て最低30円くらいまでとなります。)
わたしに作業をお願いする場合は15キロまで1000円、30キロ以内2000円頂きます
●麦乾燥機をお貸いたします。
2021年春に穀類乾燥機を設置いたしました。気候変動の影響を受けてか近年麦収穫時期に長雨続きとなり
収穫と乾燥がスムーズにできないことが多くなりました。
わが農園ばかりでなく曇り空の下湿った麦を収穫する方も多いのではないかと思います。
燃料代別で1キロ30円で乾燥機を使っていただけます。
最低量100キロとさせていただきます。
時期的に乾燥機を使いたい方が重なることも多いのでできるだけ日時順番を相談しながら使うということになります。
●農地の貸し出しもしています。
塩尻市内の方に限らせていただきます。
農機具、水の使用量も含まれています。
詳しくは直接お問い合わせ下さい。
●松食い虫対策と里山整備を兼ねて赤松林を広葉樹林に変えていきます。
ナラや栗、桜はきのこのホダ木に、赤松は薪として利用しています。
一緒に森を利用したい方がもしいましたら遠慮無く連絡を下さい。
〇 2022年度よりシイタケとなめこのオーナー制度を開始いたします。
2月に山へ一緒に榾木取りに行き菌打ちをします。
キノコの発生までの管理は農園のキノコハウス内で行います。
収穫時期が来ましたらご連絡いたしますので収穫に来ていただきます。
10000円で10本の榾木に菌打ちします。
約3年間春と秋に発生が期待できます。
※きのこオーナー募集締め切りしています。
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